За 2023 год в Тюмени наблюдается снижение производства колбасных изделий и свежего мяса. Согласно отчету департамента агропромышленного комплекса региона, который имеется в распоряжении агентства, объемы производства колбасы составили 9,9 тысяч тонн по сравнению с 10,1 тысячами тонн в 2022 году. Что касается свежего мяса и пищевых субпродуктов из домашней птицы, их выработка уменьшилась до 85,2 тысяч тонн по сравнению с 89,2 тысячами тонн, произведенными годом ранее.

Однако, по информации департамента, наблюдается рост в производстве мясных полуфабрикатов: в 2023 году их объем увеличился с 59,5 тысяч до 65,5 тысяч тонн. Специалисты подчеркивают, что изменение структуры производства обусловлено различными факторами, одним из которых является потребительский спрос.

Также эксперты департамента сообщили агентству URA.RU, что около 40% продукции из мяса, производимой в регионе, поставляется в другие субъекты Российской Федерации. Основные регионы-потребители включают Ханты-Мансийский автономный округ, Ямало-Ненецкий автономный округ и Новосибирскую область. Агентство URA.RU ранее объясняло причины недостатка собственного производства говядины в регионе.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.