Бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко прокомментировал «Ридусу» инцидент в столовой одной из школ Красноярского края, где работниц засняли исполняющими танец с говяжьими костями прямо на кухне среди кусков мяса.

Онищенко осудил поступок сотрудниц столовой и со «стопроцентной уверенностью» заявил, «что там работали непрофессионалы».

«У нас рабочее образование полностью ликвидировано в стране. Те ПТУ, которые учили поваров, переработчиков, мясорубов — их нет в нашей стране. И поэтому туда берут любых. А когда они учились два, два с половиной, три года, им все-таки прививали, что можно делать, что нельзя. <…> Их, конечно, надо увольнять всех», — сказал бывший глава Роспотребнадзора «Ридусу».

Геннадий Онищенко добавил, что там, где это возможно, давно следовало бы вовсе избавиться от школьных пищеблоков, что вполне соответствует заявленной государственной политике:

«Абсолютно не выполняются те поручения, которые дает президент относительно школьного питания. В таких крупных городах, как тот же Красноярск, уже давно нужно внедрять систему питания, когда его производят в промышленном варианте и развозят по школам. Не школьники стоят, не вальщики мяса, которые отделяют кости, а должны быть просто раздаточные — подогрели и раздали», — сказал санитарный врач.

Ранее в Сети появился видеоролик, записанный в столовой школы в поселке Шушенское Красноярского края, где работницы столовой после разделки привезённой туши исполняют прямо в пищеблоке танец с костями, изображая игру на музыкальных инструментах.

После инцидента начальник местного управления образования Владимир Киримов объявил выговор поварихам. Он объяснил, что кости – это отходы, а не еда, но танцы на работе все равно недопустимы.

Работницы написали заявления на увольнение, но их никто не увольняет, потому что замену им найти оказалось сложно. В ближайшие дни в шушенской школе ждут Роспотребнадзор и прокуратуру с проверкой.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.