Средняя стоимость свинины и яиц в России снизилась на 9% с января по март 2025 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Согласно предоставленному ТАСС исследованию сервиса «Контур.Маркет», по состоянию на начало апреля свинина стоила 406 рублей за килограмм, а цена десяти яиц составила 222 рубля.

Спрос на свинину сократился на 36%, а на яйца — на 9%. При этом падение спроса наблюдалось на все товары, включённые в продуктовую корзину. Проведённое исследование базируется на анализе 254 миллионов чеков, выданных в розничных магазинах с 1 января по 31 марта 2024 и 2025 годов.

Аналитик портала «Контур.Маркет» Ксения Корзан пояснила, что снижение закупочных цен на свинину в РФ связано с увеличением предложения на внутреннем рынке. Свинина в оптовом сегменте подешевела на 3% за последнюю неделю. Растущие объёмы предложения куриного мяса оказывают давление на спрос и цены.

Снижение стоимости яиц связано с отменой ввозной таможенной пошлины в 2024 году, что привело к увеличению их предложения на рынке.

Наибольшее подорожание в 2025 году зафиксировано на сливочное масло, цена на которое выросла на 35% и достигла 221 рубля за упаковку в 180–200 граммов. По мнению аналитиков, это могло послужить причиной снижения спроса на 22%. Говядина заняла второе место по росту стоимости, увеличившись на 25% до 1210 рублей за килограмм, что сопровождалось падением спроса на 6%.

В тройку лидеров по подорожанию вошло растительное масло, цена которого увеличилась на 21% и достигла 221 рубля. Продажи данного продукта снизились на 31%, что может быть связано с ростом его стоимости. В то же время увеличились цены на хлеб (на 18%), макароны (12%) и сахар (11%).

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.