Иммунодиетолог и нутрициолог Анна Шутова назвала крыжовник самой полезной ягодой в огороде. В отличие от других садовых ягод, крыжовник зачастую стойко переносит тяготы нестабильной российской природы на открытом дачном участке. Из-за этого в ягоде сохраняется большое количество флавоноидов.

«В крыжовнике витамина С в три-четыре раза больше, чем в малине и чернике. В спелых плодах витамина С вдвое больше, чем в недозрелых. И это именно тот витамин С, который максимально усвоит наш организм, так как находится он там в окружении флавоноидов с их бесценными антиоксидантными свойствами», — пояснила «Газете.ru» эксперт.

Шутова отметила, что если сравнить с черникой, которая тоже считается одним из лидеров по количеству антиоксидантов, то их содержание в крыжовнике в 27 раз выше. А если сравнить с малиной, то в 13 раз.

«Еще одно полезное свойство природного витамина С — помощь при запорах. А в сочетании с содержащимися в крыжовнике органическими кислотами (яблочная и лимонная) и клетчаткой, стимулирующей перистальтику кишечника, ягоды незаменимы для пищеварения, они оказывают мягкий слабительный эффект», — отметила врач.

Крыжовник.

© unsplash.com

Кроме этого, крыжовник является природным антидепрессантом за счет содержания достойного количества магния и витаминов группы В. Вдобавок ко всему, как утверждает нутрициолог, полезными свойствами обладают листья и ветки крыжовника. Отвар из листьев крыжовника при регулярном употреблении помогает вывести камни из почек.

Ранее ученые Университета Раш выяснили, что клубника защищает от болезни Альцгеймера. Исследование показало, что вещество пеларгонидин в клубнике может быть связано с уменьшением количества нейрофибриллярных клубков в головном мозге, которые образуются при болезни Альцгеймера.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.