Председатель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов прокомментировал «Ридусу» сообщения о массовой подмене сайры в российских консервах на более дешёвую тихоокеанскую сардину.

Балашов отметил, что говорить о подделках на рыбоконсервном рынке как о тенденции нельзя, поскольку на нём создана достаточно эффективная система защиты. Когда подмена продукта всё-таки случается, чаще всего она происходит при торговле «массовыми видами сельдевых рыб», потому что «их можно в банку засовывать так, что потребитель не заметит, что там на самом деле — сардина, шпроты или ещё какая-то рыбка».

«Я бы не стал утверждать, что сформировалась какая-то тенденция усиления производства подделок. Система „Меркурий“ сейчас достаточно жёстко контролирует всю цепочку от рыбодобычи до прилавка. Крупные торговые организации не пропускают подозрительные продукты питания, но на каких-то колхозных рынках можно увидеть „гаражные“ рыбные продукты. Поэтому не считаю, что массовый рыбный рынок наполняется подделками, хотя, к сожалению, они всё ещё есть», — сказал рыбопромышленник «Ридусу».

Ранее депутат Государственной думы РФ Сергей Лисовский попросил Роспотребнадзор провести масштабную проверку рыбных консервов на полках российских магазинов после того, как экспертиза Роскачества выявила массовую замену рыбы в консервах на более дешёвые виды. В ходе экспертизы в консервах «Сайра приморская» вместо сайры обнаружена тихоокеанская сардина, а вместо печени трески в магазинах нередко продаётся молока. Шпроты производитель тоже часто заменяет другой рыбой.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.