Повышение тарифов на импортные вина из стран, с которыми у России сложные отношения, может спровоцировать рост цен на популярное итальянское игристое — просекко. Однако отечественные виноделы смогли предложить достойные варианты, которые иногда даже превосходят оригинальные версии, как сообщили РИА Новости в Роскачестве.

В прошлом году российское правительство подняло пошлины на ввоз вин из недружественных стран с 12,5% до 20%, не менее чем 1,5 доллара за литр. Изначально эта мера планировалась с 1 августа до конца 2023 года, но затем была продлена на весь 2024 год. В начале августа текущего года правительство вновь увеличило пошлины — до 25%, но не менее 2 долларов за литр. Импортеры предупреждают о возможном увеличении цен на зарубежные вина, а представители ресторанной индустрии выражают обеспокоенность недостатком отечественного вина для удовлетворения спроса заведений.

В Роскачестве подчеркнули, что итальянское игристое вино просекко производится из винограда сорта Глера, который занимает около 150 гектаров молодой лозы на территории России.

Тем не менее, это не означает, что поклонники легких и фруктовых игристых вин останутся без своих любимых напитков. Ведомство отмечает, что в России производят вина аналогичного стиля из различных сортов винограда.

Российские стилистические аналоги также могут быть изготовлены из сорта Бианка, посевы которого занимают более 2,3 тысячи гектаров. Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, Олеся Латышева, отмечает важность мастерства винодела и качества исходного сырья — винограда, в создании массовых игристых вин. По её словам, некоторые крупные российские винодельни следуют советам итальянских энологов, что в результате позволяет им в слепых дегустациях обгонять базовые итальянские вина, цена на которые превышает 1000 рублей за бутылку.

Латышева добавила, что похожая ситуация наблюдается и с вином Верде. В массовом сегменте важны не столько сорт и регион производства, сколько технологии, позволяющие создавать вино с низким содержанием алкоголя, чаще полусухое и слегка газированное.

Российским виноделам удается успешно освоить этот стиль, подходя к этому через селекцию сортов винограда.

Кроме того, отечественные производители работают над созданием новых вариаций и стилей. Они исследуют различные сорта винограда и приспосабливаются к изменяющимся климатическим условиям. В регионах с жарким и засушливым климатом высаживают такие сорта, как Таннат, Кариньян, Ассиртико, что позволяет создавать вина отличного качества. В России активно формируется коллекция, насчитывающая более 500 сортов винограда, как сообщается в Роскачестве.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.