Летом в России риски заразиться ботулизмом от сырой рыбы значительно возрастают. Об этом заявил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

В интервью «Общественной службе новостей» эксперт отметил, что в России, к сожалению, нет системы контроля рыбы «от лодки до глотки». Поэтому узнать точно, откуда привезена рыба, как именно и сколько времени она хранилась, потребитель, увы, не может.

«Рыбная ловля ведётся в основном на Дальнем Востоке, а основные районы потребления находятся в западной части России. Это тысячи километров! Эту рыбу нужно доставить в рефрижераторах из моря в порт, а потом из порта по железной дороге в район употребления. Всё это время рыба должна быть в замороженном виде. К сожалению, у нас не хватает рефконтейнеров для транспортировки с Дальнего Востока, чтобы можно было в режиме онлайн по установленным датчикам и чипам следить, где находится этот контейнер, какая в нём температура и так далее», — пояснил Савельев.

Неправильное хранение рыбы, когда её по несколько раз размораживают и замораживают, грозит заражением ботулизмом, особенно летом, добавил глава Информационного агентства по рыболовству.

«Несколько лет назад правительство приняло технический регламент „О безопасности рыбы и рыбной продукции“ и запустило ветеринарную систему идентификации „Меркурий“. Всё это должно было решить проблемы с прозрачностью пути, который рыба проходит от вылова до конечного потребителя. Но система не работает. Мы не можем у прилавка навести смартфон на рыбу и получить о ней информацию», — заключил Александр Савельев.

Ранее Роспотребнадзор выявил поставщиков продуктов, вызвавших всплеск ботулизма в России.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Гастроэнтеролог Андрей Фарбер предупредил об опасности употребления роллов и других продуктов без термической обработки, особенно в летнюю жару, когда условия хранения могут быть нарушены.

Специалист в комментарии 360.ru призвал не рисковать здоровьем, употребляя сырые продукты, а в случае появления симптомов отравления (тошноты, диареи, рвоты, повышенной температуры) незамедлительно обращаться к врачу и пить больше жидкости.

Фарбер предостерёг от самолечения и напомнил, что в домашних условиях можно только пить больше воды и ждать консультацию специалиста.

Ранее в столице произошло массовое отравление готовой едой. С 11 июня в больницы Москвы с подозрением на ботулизм обратилось более 100 человек. Всего в медицинских учреждениях страны продолжают лечение 148 больных ботулизмом, сообщал Минздрав России.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

После прохождения курса лечения от ботулизма из московских больниц выписаны 177 человек, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на столичное управление Роспотребнадзора.

Массовое отравление салатами с фасолью из доставки произошло в середине июня. В больницы Москвы, Нижегородской области и Татарстана обратились более 100 человек с симптомами ботулизма.

Ботулизм — инфекционное заболевание, которое возникает при употреблении в пищу продуктов, содержащих ботулотоксин.

Накануне в Костромской области умер заразившейся ботулизмом 21-летний молодой человек. Это первый случай смерти после массового отравления салатами с фасолью.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

В Костромской области умер заразившейся ботулизмом 21-летний молодой человек. Это первый случай смерти после массового отравления салатами с фасолью, пишут СМИ.

По данным «РИА Новости», молодой человек заразился ботулизмом в поездке в Нижний Новгород, в которой ел салат лобио.

В середине июня Следственный комитет возбудил уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, после того как в Москве с признаками отравления в больницы обратились более десяти человек. Позднее стало известно о случаях отравления и подозрениях на ботулизм в Нижнем Новгороде и Казани.

В Роспотребнадзоре сообщили, что пострадавшие госпитализированы с подозрением на ботулизм — инфекционное заболевание, которое возникает при употреблении в пищу продуктов, содержащих ботулотоксин.

В ведомстве заявили, что отравившиеся заказывали лобио в «Кухне на районе» и салат с тунцом, фасолью и яблоком от ООО «Гастропорт».

Ранее на мусоросжигательном заводе в Москве уничтожили около 20 тонн продукции, которая могла вызывать ботулизм.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Около 20 тонн продукции, которая могла вызывать ботулизм, уничтожено на мусоросжигательном заводе в Москве. Об этом информируют в столичном управлении Роспотребнадзора.

В сообщении говорится, что пищевая продукция была оперативно изъята из оборота с целью исключения рисков для здоровья граждан.

На данный момент работа по обезвреживанию опасной продукции продолжается, добавили в управлении.

Как заверили в ведомстве, отрудники Роспотребнадзора контролируют все этапы транспортировки потенциально опасной продукции — от загрузки в спецтранспорт до места её уничтожения.

Более 120 жителей столицы ранее обратились за помощью с симптомами ботулизма, 55 человек находятся в тяжёлом состоянии. Пострадали люди и в других регионах России.

По данным следствия, массовые отравления вызвал салат с фасолью от производителя «Савон-К».

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Работники предприятия, чья фасоль стала причиной вспышки ботулизма и отравления более 200 человек в четырёх регионах России, хранили продукцию в антисанитарных условиях. Об этом пишет Telegram-канал «Shot Проверка».

По информации канала, сотрудники предприятия жили в бараках на территории производства, а бочки с соленьями были выставлены на улице среди бытового мусора.

Согласно этой информации, на кухне предприятия царила антисанитария.

Как сообщается, Россельхознадзор проверял организацию в 2015 году. На время проверки здания компании были опечатаны.

В среду правоохранители задержали четвёртого фигуранта уголовного дела о массовом отравлении людей в нескольких российских регионах.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Ботулотоксин является самым страшным ядом из всех известных, заявил врач и телеведущий Александр Мясников, призвав отказаться от готовой еды на фоне вспышки ботулизма.

Доктор в своём Telegram-канале отметил, что готовая еда представляет риск пищевого отравления, в том числе и ботулотоксином.

По словам медика, ботулотоксин — сильнейший яд, который может привести к летальному исходу. Он часто содержится в консервах, поэтому Мясников рекомендует перед употреблением содержимого обязательно протушить его.

Тех, у кого нет времени на готовку, врач призывает быть готовыми к неприятностям. Сервисы доставки еды — это удобно, однако риск столкновения с болезнями является платой за такое удобство, считает специалист.

Симптомами ботулизма являются двоение в глазах, опущение век, слабость мышц лица, паралич дыхательной мускулатуры, перечислил Мясников. При появлении этих признаков необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Мясников призвал россиян питаться домашней едой, поскольку это самый безопасный способ избежать пищевого отравления.

В четырёх регионах России зафиксировано 169 случаев ботулизма. Как сообщается, пострадавшие заказывали еду через службы доставки. Причиной отравления стал обнаруженный в фасоли токсин. Вспышку ботулизма в России уже назвали крупнейшей в истории.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Работавший поваром в производившем фасоль ООО «Савон-К» гражданин Таджикистана Карим Норматов стал четвёртым фигурантом уголовного дела о массовом заражении людей ботулизмом. В Следственном комитете России сообщили, что подозреваемый задержан.

Норматову предъявлено обвинение в рамках дела о производстве, перевозке и сбыте продукции, не отвечающей требованиям безопасности, передаёт Ura.ru.

По данным следствия, фасоль производилась с экономией на важных элементах. Утверждается, что причиной отравления стал салат с фасолью.

Следствие настаивает на аресте всех четырёх фигурантов уголовного дела.

За медицинской помощью обратились более ста пострадавших.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Специалисты Роспотребнадзора установили производителей и поставщиков опасной пищевой продукции, которой отравились жители Москвы и других городов. Продукты изъяты из оборота.

Источником заражения стала продукция «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке», которую производили ООО «Локалкитчен» и ООО «САВОН-К», сообщает 360.ru.

Ранее Следственный комитет РФ возбудил уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, после того как в Москве обратились с признаками отравления в больницы более десяти человек. Накануне в Роспотребнадзоре сообщили, что пострадавшие пациенты госпитализированы с подозрением на ботулизм — инфекционное заболевание, которое возникает при употреблении в пищу продуктов, содержащих ботулотоксин.

Роспотребнадзор инициировал эпидемиологические расследования после вспышки случаев заболевания в Нижегородской области, Татарстане и других регионах РФ.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Причиной массового отравления клиентов компании «Кухня на районе» могла быть не только консервированная фасоль, но и консервированный тунец, который использовался для приготовления салатов. Такое мнение высказал паразитолог Эдуард Бартули.

Напомним, от блюд «Кухни на районе» пострадали более 150 человек. У них обнаружили симптомы ботулизма.

По словам Бартули, размножение бактерий, вызывающих ботулизм, возможно только в бескислородной среде. Поэтому, скорее всего, причина массового отравления — некачественные консервы.

«Самые ранние симптомы ботулизма — сильная утомляемость, слабость вплоть до головокружения, затуманенное сознание, зрение, сухость во рту. Также бывает, что происходит затруднение глотания, у человека замедляется речь. А потом уже присоединяются рвота, диарея, вздутие живота и запоры», — указал врач в беседе с Общественной Службой Новостей.

Ранее сотрудники Следственного комитета РФ задержали трех человек, причастных, по данным правоохранительных органов, к массовому отравлению. Речь идет об основателе «Кухни на районе» Антоне Лозине, руководителе отдела качества компании по фамилии Машкова и генеральном директоре предприятия «Савон-К» Анатолии Шине.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Следователи задержали трех человек после массового отравления людей в Москве. Среди задержанных — руководитель по производству продукции. Об этом сообщили в пресс-службе СК России, передает «ТАСС».

«В рамках уголовного дела о массовом отравлении жителей Москвы задержаны трое лиц: фактический руководитель коммерческой организации по производству продукции, руководитель отдела качества», — сказано в сообщении.

Помимо этого, задержан генеральный директор компании «Кухня на районе». Как отмечается, в настоящее время проводятся следственные действия.

По данным следствия, в столичные больницы с признаками пищевого отравления обратились уже более 100 человек. Все они заказывали продукты питания через популярную службы доставки. Следователи уже провели обыски в офисе фирмы, деятельность компании была приостановлена.

Также сообщалось, что в России общее число пациентов с подозрением на диагноз «ботулизм» превысило 150 человек. Больше всего заразившихся в Москве. Случаи отравления также были зафиксированы в Казани, Подмосковье, Нижнем Новгороде.

Все пострадавшие ели лобио или суши, заказанные в службе доставки или купленные в супермаркете. Об отравлении жителей доставленной едой стало известно 15 июня.

В мае в результате отравления неизвестным веществом умерли пять жителей Астрахани. Позже было возбуждено уголовное дело по статье «Причинение смерти по неосторожности двум и более лицам».

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.