Президент общественной организации «Межрегиональный союз пчеловодов» Александр Кукс объяснил в интервью «Ридусу», как правильно выбирать в магазине мёд, чтобы купить натуральный продукт, а не искусственный.

По словам Кукса, нужно обратить внимание на ГОСТ, который обязательно должен присутствовать на банке.

«Посмотрите на банку, найдите ГОСТ и забейте его в поисковике. Если ГОСТ будет медовым, то это уже на 70–80% спасёт вас от того, что вместо натурального мёда вы купите какой-нибудь медовый продукт. Правда, медовый ГОСТ не гарантирует, что мёд будет соответствовать тому или иному сорту. Например, на этикетке может быть написано, что это липовый мёд, а на самом деле окажется, что там подсолнечный мёд», — подчеркнул пчеловод в разговоре с «Ридусом».

Лучше всего покупать мёд на ярмарке или рынке, поскольку там можно дегустировать продукт, добавил Кукс.

«Думаю, 95% людей понимают, каким должен быть вкус у липового мёда, каштанового или у мёда акации. На рынке сложно обмануть человека. А вот в магазине, где мёд находится в закупоренных банках, обмануть куда проще. Таким образом, ГОСТ — это первое, на что нужно обратить внимание, когда покупаете мёд в супермаркете», — заключил Кукс.

Ранее он раскритиковал результаты исследования мёда, проведённого Роскачеством. По данным Роскачества, 80% мёда на российских прилавках — подделка. Кукс назвал экспертов этой организации фантазёрами и призвал не верить им.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Если верить проведённому Роскачеством исследованию, 80% мёда на российских прилавках — подделка. Из 21 торговой марки лишь четыре отвечают требованиям.

При этом президент общественной организации «Межрегиональный союз пчеловодов» Александр Кукс назвал экспертов Роскачества фантазёрами. По его мнению, их заключениям верить нельзя.

Как рассказал Общественной Службе Новостей председатель Союза потребителей РФ Пётр Шелищ, «сплошная подделка на рынке — многолетняя история». Он вспомнил Юрия Лужкова, который «возмущался этим безобразием», будучи не только мэром Москвы, но и знатным пасечником.

Шелищ признался, что с годами ничего не меняется. При этом он относит себя к большим любителям мёда, поэтому выбирает его в хороших магазинах или фермерских лавках.

«Стараюсь не брать самое дешёвое, потому что понимаю, что в этом сегменте риски выше», — сказал собеседник издания.

Тем не менее никто не застрахован от приобретения подделки, подытожил эксперт.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

В Межрегиональном союзе пчеловодов прокомментировали результаты исследования мёда, проведённого Роскачеством.

По данным Роскачества, 80% мёда на российских прилавках — подделка. Из 21 торговой марки лишь четыре отвечают требованиям.

Самое распространённое несоответствие — подмена мёда сахарным сиропом. Этим грешат производители мёда под брендами «Дедушкин улей», «Каждый день», «Медовый край», «Мёдэм», «Моя цена», «О’кей», «Своя пасека», «Пчеловод Иван Бортников» и «Щедрый год».

При этом в продуктах «Мёдэм», «Моя цена», «О’кей», «Пчела Ая», «Щедрый год» зафиксирован низкий уровень пролина. Это свидетельствует, что мёд фальсифицирован или отобран незрелым.

В мёде «Маркет Перекрёсток», «Моя цена», «Правильный мёд» и «Щедрый год» обнаружено превышенное содержание токсичного вещества.

Обязательным требованиям соответствует всего четыре торговые марки: «Алтайская гречиха», «Берестов А. С.», «ВкусВилл» и «Медовая долина». Худшим мёдом специалисты Роскачества назвали продукты «Мёдэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день».

Президент общественной организации «Межрегиональный союз пчеловодов» Александр Кукс назвал экспертов Роскачества фантазёрами. По его мнению, их заключениям верить нельзя.

«Роскачество постоянно публикует разные материалы, как у нас всё плохо. Но где в таком случае штрафы и уголовные дела? Если продукт не соответствует стандартам качества и незаконно находится на прилавке, должно быть возбуждено уголовное или хотя бы административное дело. Где они? Их нет. Получается, исследование Роскачества — не исследование вовсе, а чья-то фантазия. Фантазёры они», — указал Кукс в разговоре с «Ридусом».

Сегодня в России мёдом называется не только натуральный природный продукт, но и всевозможные кондитерские изделия, отметил специалист.

«Есть мёд пчелиный натуральный. Его тщательно проверяет ветеринарная служба. Пчеловод откачал мёд, у него взяли пробы, отправили в лабораторию. Если всё нормально, мёд можно реализовывать. Здесь всё не так просто, как кажется. А есть мёд, который делают люди, а не пчёлы. Это началось ещё со времён Никиты Хрущёва. Тогда появился так называемый кукурузный мёд, который потом исчез с прилавков. Нынешние кондитеры возобновили эту практику. Любой искусственный мёд или мёд с какими-то добавками проверяет уже не ветеринарная служба, а обычная пищевая лаборатория. Это уже не мёд, но продукт соответствует всем требованиям. Однако Роскачество проверяет этот продукт как мёд и тем самым обманывает потребителей. Пчеловоды тоже рискуют пострадать, если россияне начитаются исследований Роскачества и перестанут покупать мёд. Политика этой организации очень похожа на подрывную деятельность», — подчеркнул Кукс.

Президент Межрегионального союза пчеловодов считает, что пора разделить мёд, который стоит на прилавках российских магазинов, на мёд натуральный и медовый продукт. «Иначе Роскачество продолжит имитировать бурную деятельность, создавая проблему на ровном месте», — заключил собеседник «Ридуса».

Ранее Кукс рассказал «Ридусу», как правильно выбрать мёд с точки зрения цены, вкусовых ощущений и пользы для здоровья.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

В ходе проверки отечественных производителей меда Роскачество выявило массовые нарушения. Эксперты обнаружили подмешивание пшеничного и кукурузного сиропов в цветочный мёд популярных торговых марок: «Медовая долина», «Наша Сибирь», «О’кей Daily», «365 дней».

При этом в мёде многих производителей зафиксирован недостаток пролина, что свидетельствует о незрелости, фальсификации или перегреве продукта.

Особую тревогу вызывает низкое содержание или полное отсутствие ферментов в мёде ряда торговых марок. Это говорит о несоответствии заявленному составу и может указывать на использование некачественного сырья или технологические нарушения при производстве.

По результатам исследования цветочный мёд марки «Наша Сибирь» идентифицирован как подсолнечниковый. Аналогичные нарушения выявлены в продукции торговых марок «Медовый край» и «Просто».

Роскачество обращает внимание потребителей на необходимость внимательно изучать этикетки и выбирать мёд проверенных производителей. При приобретении мёда на развес рекомендуется обращаться к продавцам, которые могут предоставить подтверждающие качество продукта документы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.