Диетолог и терапевт Наталья Лазуренко в беседе с «Ридусом» дала оценку популярному мнению, что яблоко с червяком лучше и полезнее магазинного, так как не подвергалось рискованной для организма химической обработке.

Лазуренко отметила, что подобные яблоки есть можно, но при определённых условиях — «если это яблоко вы только сорвали со своего собственного дерева на своем участке, и вы точно знаете, как растет это яблоко, чем вы обрабатываете и так далее, и здесь же вы отрезали кусочек и съели». В противном случае высок риск, что с яблоком в организм попадут болезнетворные микробы, и «организм будет себя чувствовать несчастливо»:

«Яблоко — это источник углеводов, а все мы прекрасно знаем, что на углеводной почве очень хорошо могут размножаться всевозможные бактерии. И если червяк сделал там дырочку, яблоко какое-то время побыло в таком состоянии, вероятность, что там появились какие-то микроорганизмы, тоже достаточно высокая. Поэтому все-таки стоит ориентироваться при выборе на целостный плод, ровный со всех сторон», — сказала «Ридусу» диетолог.

Наталья Лазуренко добавила, что тем потребителям, которые больше опасаются отравления организма «лишней химией», стоит ориентироваться на сезонные яблоки:

«Нежелательно, чтобы они долго ждали, откуда-то из непонятных стран приехали, где мы не знаем точно, сколько в транспортировке провел этот плод, чем обрабатывался».

Ранее диетолог Лазуренко рекомендовала читателям «Ридуса» есть не более одного — двух яблок в день из-за насыщенности этих фруктов растворимой клетчаткой.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Терапевт и диетолог Наталья Лазуренко ко дню Яблочного Спаса рассказала «Ридусу», как грамотно, без вреда для здоровья питаться яблоками.

Лазуренко напомнила, что яблоко по своим биохимическим свойствам считается «королём фруктов»: оно содержит как витамины, так и микроэлементы, и разные типы клетчатки. Но как фрукт оно содержит ещё и быстрые углеводы — сахарозу и фруктозу, с которыми лучше быть аккуратнее, так как они быстро повышают уровень глюкозы в крови.

«Желательно не съедать больше, чем одно-два яблока в день. Потому что, помимо быстрых вариантов углеводов, есть еще и углеводы, которые образуют растворимую клетчатку в этом фрукте. Эта клетчатка при избыточном потреблении может вызывать метеоризм, урчание, вздутие живота, возможно, послабление стула», — предупредила диетолог в беседе с «Ридусом».

По словам Лазуренко, яблоки могут быть особенно вредны тем людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Диетолог добавила, что цвет яблока не играет какой-либо роли с точки зрения его пользы для здоровья:

«Красное, желтое, зеленое — не важно абсолютно. И тот, и другой, и третий вариант содержат примерно одинаковый набор углеводов: сахароза, фруктоза, глюкоза, галактоза. Можно чередовать день зеленые, день красные, день желтые», — сказала Наталья Лазуренко.

Ранее специалисты проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» рассказали о полезных свойствах самых популярных августовских ягод: вишни, облепихи, брусники, голубики, ежевики и клюквы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.