В России введен новый государственный стандарт, который рекомендует ресторанам уделять не менее 20% ассортимента винным продуктам отечественного производства. Согласно этому ГОСТу, российские вина должны быть размещены в начале винной карты и отмечены специальными маркерами, сообщает РИА Новости. Хотя соблюдение этих правил является добровольным и не предусматривает штрафные санкции, в документе содержатся советы по оформлению и обновлению винных карт, включая обязательное указание наименования алкогольного напитка на русском языке и других характеристик.

В начале прошлого сезона стало известно, что в России идет разработка порядка 20 новых ГОСТов в отношении алкогольной продукции, а также обновление более 50 действующих стандартов. На текущий момент в стране функционируют 174 ГОСТа, охватывающих алкогольную продукцию, из которых 60 касаются конкретных видов алкоголя.

В осенний период 2024 года Министерство промышленности и торговли РФ представило проект, предлагающий установить квоту на российские вина в ресторанах и торговых точках на уровне 20%. Этот проект получил поддержку от Министерства сельского хозяйства, но, как ранее сообщал РБК, существует обеспокоенность, что отечественного вина может оказаться недостаточно для удовлетворения спроса.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.