В России произошел скачок цен на красную икру
- 22 июля 2013 10:25
- Редакция
Красная икра. © Алексей Насыров/РИА Новости
Российская красная икра подорожала примерно на 70%, что связано с низкими показателями вылова лососевых рыб.
Камчатские рыбодобытчики уже увеличили отпускные цены на продукцию. Раньше в регионе, где добывается около половины российской икры, килограмм этого деликатесного продукта стоил 1200-1500 рублей, а сейчас цены выросли до 2100-2500 рублей.
В 2013 году с начала путины общий вылов лососевых на Камчатке составляет порядка 50 тысяч тонн, что на 40% меньше прошлогоднего показателя. Из-за этого сама рыболовецкая отрасль понесла потери в размере 400-450 миллионов рублей.
Кроме того, специалисты отмечают общее сокращение численности популяций лососевых рыб, что не могло не сказаться на объемах добычи.
На рост цен повлияло и появление множества новых перерабатывающих цехов в непосредственной близости от мест вылова. Теперь Камчатский край может сам поставлять готовую продукцию, а не обеспечивать сырьем заводы в Центральной России. Эти рыбоперерабатывающие заводы, в свою очередь, вынуждены покупать сырье по более высоким ценам, просто чтобы гарантировать себе продолжение работы.
Тем не менее в Росрыболовстве рассчитывают, что ситуация с добычей рыбы изменится в лучшую сторону, когда "красная" путина придет на Сахалин и на этот раз там будет выловлено максимальное количество лососевых. В целом же рост цен на икру у розничных продавцов возможен примерно на 10%, сообщает «Коммерсантъ».
- Телеграм
- Дзен
- Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
Войти через социальные сети: