В Турции планируется сокращение числа отелей, работающих по системе «все включено». Это решение продиктовано значительными объемами пищевых отходов, которые создаются из-за недоеденной туристами еды и отправляются на свалку. Издание kp.ru сообщило, что во вторник, 15 октября, представитель Ассоциации молодых бизнесменов Анкары Мустафа Коркутата отметил, что ежедневно каждый турист оставляет около 220-400 граммов неиспользованной еды, которая впоследствии выбрасывается.

Мустафа Коркутата подчеркнул, что потери от пищевых отходов в отелях с системой all inclusive ежегодно достигают 1,5 миллиарда долларов. По этой причине власти Турции намерены уменьшить количество таких отелей.

Министерство сельского хозяйства Турции предоставило данные, согласно которым около 18 миллионов тонн продуктов ежедневно уходят в мусор. Осознавая масштабы проблемы, правительство разрабатывает «дорожную карту» по трансформации модели работы отелей с целью сокращения пищевых отходов, при этом обеспечивая сытость гостей.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.