Почему вредно пить воду из-под крана. Даже кипяченую
- 30 января 2020 05:30
- Станислав Тимонов, журналист «Ридуса»
Исследователи из Университета Джонса Хопкинса (США) обнаружили, что наиболее распространенный метод дезинфекции воды — хлорирование — может генерировать токсичные побочные продукты, обнаружить которые ранее не удавалось.
Речь идет о реактивных электрофилах — канцерогенных веществах, способных вызывать воспаления и провоцировать развитие рака. Они разлагаются только при температуре 160 градусов, а значит кипячение против них бесполезно. По мнению ученых, эти опасные соединения не находили раньше из-за несовершенства методов и приборов, с помощью которых производили анализ питьевой воды.
Нет сомнений в том, что хлор полезен. С момента появления в начале 20-го века хлорирование спасло миллионы людей во всем мире от болезней, таких как тиф и холера. Но этот процесс уничтожения потенциально смертельных бактерий и вирусов имеет непредвиденные последствия. Обнаружение нами [в очищенной хлором воде] высокотоксичных побочных продуктов ставит вопрос о том, насколько целесообразно проводить обеззараживание хлором, — говорит ведущий автор исследования Карстен Прассе.
В ходе исследования специалисты добавили в хлорированную воду аминокислоту N-α-ацетиллизин — она вступает в реакцию с реактивными электрофилами. В результате им удалось обнаружить два токсичных канцерогенных соединения: 2-бутен-1,4-диал и хлор-2-бутен-1,4-диол.
Это открытие ставит перед мировым здравоохранением новый насущный вопрос — представляют ли эти токсины угрозу для здоровья в той концентрации, в которой они присутствуют в питьевой воде? Возможно, гораздо безопаснее будет использовать другие методы дезинфекции, такие как обработка ультрафиолетовым светом или фильтрация.
К слову, в России запрещено хлорирование бутилированной воды — очистка может производится только с помощью фильтрации. Однако у такого метода свои недостатки — часто бутилированная вода очищается не только от вредных веществ, но и от полезных, и становится практически дистиллированной.
Ранее «Ридус» рассказал о проверке, которую устроили московской водопроводной воде эксперты.
- Телеграм
- Дзен
- Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
Войти через социальные сети: