Согласно новому исследованию команды ученых из центра изучения рака Фреда Хатчинсона (США) снижение употребления молочных продуктов может быть полезно для людей с метаболическим синдромом.

Метаболический синдром — это группа факторов (нарушенный углеводный обмен, абдоминальное ожирение, инсулинорезистентность), повышающих риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инсульта и других проблем со здоровьем.

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition, принимали участие 72 добровольца, мужчины и женщины, страдающие метаболическим синдромом. Они были разделены на три группы, каждая из которых в течение 12 недель соблюдала определенную диету. В первой группе была ограниченная молочная диета (не больше трех порций обезжиренного молока в неделю), во второй — обезжиренная молочная диета (более трех порций обезжиренного молока, йогурта и сыра в день), в третьей — жирная молочная диета (более трех порций цельного молока, жирного йогурта и сыра в день).

Через 12 недель специалисты измерили множество биомаркеров участников, включая уровень сахара в крови во время теста на толерантность к глюкозе, системное воспаление и содержание жира в печени.

Они обнаружили, что у тех, кто соблюдал как низкожировую, так и жирную молочную диету снизилась чувствительность к инсулину, что может привести к развитию диабета второго типа или ухудшить его течение. Особенно быстро этот вид диабета может развиться у людей с метаболическим синдромом.

Несмотря на то, что необходимо провести дополнительную работу по изучению влияния диет, богатых молочными продуктами, на здоровое население. Обнаружение снижения чувствительности к инсулину из-за повышенного потребления молочных продуктов, вызывает беспокойство за людей с метаболическим синдромом и аналогичными состоянии, такими как: преддиабет или диабет второго типа, — говорит доктор Марио Кратц, один из авторов исследования.

Ранее ridus.ru писал о том, чем полезен кефир во время пандемии коронавируса.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.