В России могут подорожать чай и кофе, заявил в интервью Общественной Службе Новостей гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

По словам эксперта, стоимость сырья значительно увеличилась, а значит, следует ожидать и скачка цен на чай и кофе.

«Видимо, идёт существенный рост потребления на глобальных рынках, поэтому производство не справляется с удовлетворением этого спроса. По нашим данным, высокий уровень цен на сырье будет сохраняться. И это, безусловно, будет сказываться на себестоимости продукции», — указал Чантурия.

Также, по словам специалиста, существуют проблемы с логистикой и проведением платежей за кофейное и чайное сырье.

«Эти проблемы успешно решаются, но это, конечно, требует от производителей определенных затрат, что тоже влияет на себестоимость конечной продукции», — заключил Рамаз Чантурия.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Три напитка, выпитые утром, помогут ускорить метаболизм и избавиться от лишних килограммов, пишет греческое издание Pronews.

На первом месте в рейтинге полезных напитков оказался зеленый чай. Исследователи отмечают, что регулярное употребление зеленого чая способствует снижению массы тела и жировых отложений в области живота. «Четыре чашки зеленого чая в день могут значительно улучшить результаты диеты», — приводит 360.ru содержание публикации.

Не менее эффективным средством для похудения является вода с тмином или джирой. Этот детокс-напиток не только улучшает пищеварение, но и ускоряет обмен веществ, способствуя здоровому снижению веса.

Третий напиток, который поможет вам похудеть, — теплая вода с лимоном и медом. Благодаря высокому содержанию витамина С и антиоксидантов, этот напиток не только улучшает пищеварение и нормализует стул, но и придает коже здоровый и сияющий вид.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Диетолог Полина Журавлева объяснила в интервью Общественной Службе Новостей, почему горячий чай охлаждает в жару лучше, чем вода.

Специалист отметила, что горячий или теплый чай расширяет сосуды. Благодаря этому увеличивается теплоотдача, то есть тело человека потеет и тем самым охлаждается.

«На Востоке давно это поняли и пьют горячий чай. Это намного выгоднее, чем пытаться охладиться напитками со льдом. Чай, попадая в организм, дает мозгу сигнал, что телу необходимо интенсивнее охлаждаться», — указала Журавлева.

По ее словам, чай также отлично регулирует солевой и гидробаланс в организме.

«Вода очень хорошо выводит соли, но без разбора. То есть можно захватить лишнее. И здесь уже есть риск потерять сознание. А чай, особенно зеленый, не выводит все соли разом. И жажду утоляет он лучше, чем вода», — заключила Полина Журавлева.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Ученые обнаружили еще одно печальное последствие изменения климата. Оно делает более частыми экстремальные погодные условия, что может отразиться на вкусовых качествах некоторых продуктов. Например, чая.

По словам ряда экспертов, его необходимо заваривать кипятком температурой в 100°C, чтобы аромат полностью раскрылся. Однако, по данным исследовании метеорологов из Университета Рединга, утром 2 ноября 2023 года в день шторма «Киаран» вода в Рединге кипела при температуре 98°C.

Чтобы вода закипела, атмосферное давление должно соответствовать давлению паров жидкости, поясняет The Guardian. И падение атмосферного давления во время плохой погоды, например, во время шторма, является нормальным явлением.

Утром 2 ноября аспирант и соавтор исследования Калеб Миллер установил свое оборудование в лабораториях метеорологического факультета для измерения температуры кипения.

«Как экспериментатор, я увидел возможность провести некоторые измерения свойств кипящей воды при низком атмосферном давлении», — сказал Миллер.

Проведя контролируемые эксперименты с использованием датчиков температуры и стандартного электрического чайника, Миллер и его команда смогли сравнить результаты с предыдущими температурами кипения, наблюдавшимися при различных условиях давления воздуха с использованием того же прибора.

Чтобы определить более широкое региональное влияние шторма на температуру кипения, они также объединили данные о погоде из различных источников, включая придорожные метеостанции по всей Южной Англии и показания давления из атмосферной обсерватории Университета Рединга.

Это позволило отслеживать, как минимум атмосферного давления перемещался на северо-восток по всему региону в утренние часы, совпадая с обычным временем завтрака.

Такие эффекты редко наблюдаются в густонаселенных районах. Как отметил соавтор исследования Алек Беннетт, влияние давления на температуру кипения давно известно альпинистам, но Киаран распространил этот эффект на более широкий регион.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Заслуженный врач РФ, хирург-онколог Андрей Коржиков обсудил с «Ридусом», насколько в реальности угрожают организму чайные пакетики-пирамидки, которые пытаются запретить в России из-за их вероятной онкологической опасности.

По данным Коржикова, утверждения, что чай в пакетиках-пирамидках» может способствовать образованию рака, не подтверждаются медицинской статистикой:

«Если бы это было так, то мы бы уже в течение многих лет наблюдали рост заболеваемости от этих пакетиков. Ничего подобного не происходит и не произойдёт. Пейте спокойно, если хотите. Не хотите — заваривайте обычный чай», — сказал «Ридусу» онколог.

Ранее вице-спикер Государственной думы РФ Борис Чернышов обратился к министру здравоохранения России Михаилу Мурашко с призывом провести дополнительные исследования о влиянии чайных пакетиков на здоровье, а при необходимости запретить их.

Депутат ссылался на данные преподавателя медицинского факультета Государственного университета просвещения Александра Умнова, который утверждает, что при употреблении чая из пакетиков-пирамидок в организм в больших количествах попадают частицы микропластика, могущие вызвать в том числе онкологические заболевания. Схожие исследования ранее проводились в канадском университете Макгилла.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Вице-спикер Госдумы Борис Чернышов направил обращение министру здравоохранения с просьбой организовать исследования о возможном вреде чая в пирамидках.

Депутат опасается, что из-за упаковки в напиток могут попадать наночастицы пластика, что может привести к воспалению тканей, аутоиммунным заболеваниям и развитию онкологических процессов, передаёт 360.ru.

Чернышов считает необходимым ограничить продажу чая в пирамидках, если опасения о его вреде подтвердятся.

Врач-онколог Евгений Черёмушкин ранее опроверг миф о вреде чая в пакетиках-пирамидках. Он утверждает, что онкология чаще вызывается канцерогенными веществами.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Регулярное употребление чая существенно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, замедляет процесс старения и предотвращает некоторые виды рака. Об этом в интервью Общественной Службе Новостей рассказала диетолог Полина Журавлёва.

«Чай богат антиоксидантами и обладает дезинфицирующими свойствами. Это уникальный напиток», — отметила врач.

По словам Журавлевой, даже самый дорогостоящий чай может быть вреден. Всё зависит от способа хранения и соблюдения правил ферментации.

«Если чай некачественный, он может нанести здоровью серьёзный вред, поскольку в напитке может содержаться плесень. Поэтому в данном случае нужно быть очень осторожным», — пояснила диетолог.

Полина Журавлёва посоветовала покупать чай только у проверенных производителей и не рисковать.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

О полезных свойствах зелёного и белого чая уже давно известно, однако теперь исследователи из Университета Кумамото (Япония) доказали, что порошковый чай маття действительно воздействует на головной мозг, помогая лечить депрессию. Маття представляет собой порошок, изготовленный из листьев растения Camellia sinensis, которое также используется для производства других видов чая, включая улун.

И полезные свойства маття, такие как противовоспалительный, антидепрессивный и антитревожный эффекты, теперь доказаны инструментально, поскольку он активирует дофаминовые рецепторы D1. Эти рецепторы ответственны за выработку дофамина — нейтротрансмиттера хорошего настроения и удовольствия. Посмертные исследования показали, что у пациентов с большим депрессивным расстройством экспрессия дофаминовых рецепторов значительно снижена.

Обычно в таких ситуациях назначают антидепрессанты группы СИОЗС, однако у них много побочных эффектов. И скромный чай маття способен выступить альтернативой, поскольку в эксперименте он активировал дофаминовые рецепторы у генетически модифицированных мышей. Для эксперимента учёные подвергли две группы мышей социальной изоляции: одна группа зверьков обладала генетической устойчивостью к стрессу, а другая, напротив, была более тревожна и депрессивна.

Команда обнаружила, что маття уменьшает депрессивные симптомы у мышей, восприимчивых к стрессу. Иммуногистохимический анализ мозга зверьков впоследствии доказал, что у второй группы мышей чай маття активировал префронтальную кору головного мозга и прилежащее ядро. Именно префронтальная кора наиболее чувствительна к стрессу и отвечает за обработку вознаграждающих стимулов. Маття вызывает активацию этой области, тем самым увеличивая уровень дофамина и улучшая настроение, поэтому чашечка чая действительно обладает антидепрессивными свойствами и может помочь склонным к депрессии людям.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.