Дефицит продовольственной пшеницы

Украинские мукомольные предприятия оказались на грани остановки производства из-за острейшего дефицита продовольственной пшеницы. По словам директора союза «Мукомолы Украины» Родиона Рыбчинского, на многих заводах запасов зерна осталось менее чем на месяц. Информацию об этом передаёт ТАСС.

«Ситуация критическая. Предприятия вынуждены искать небольшие партии пшеницы по всей стране, чтобы обеспечить непрерывный производственный процесс», — отмечает Рыбчинский.

Угроза продовольственного кризиса

Дефицит муки и рост цен на неё привели к повышению стоимости хлеба и других мучных изделий. Если ситуация не изменится, украинцы могут столкнуться с дефицитом хлеба и других продуктов питания.

При этом ранее президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Иван Томич заявлял, что осенью цены на мясо и молочные продукты взлетят на 30%.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Турция вводит временный запрет на импорт пшеницы с 21 июня. Мера будет действовать до 15 октября 2024 года, сообщает пресс-служба министерства сельского и лесного хозяйства республики, отмечая, что сроки могут быть скорректированы в зависимости от ситуации.

Ограничения введены для поддержки турецких аграриев, передает 360.ru.

Турция является вторым после Египта покупателем российской пшеницы.

В 2023–2024 году Россия экспортировала 50,5 миллиона тонн пшеницы — на 10 миллионов тонн больше, чем в предыдущем году.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Член Общественной палаты РФ сыровар Олег Сирота признался, что горд за российскую экономику, которая смогла выстоять под санкционным давлением Запада.

«И мы, аграрии, стали локомотивом экономики нашей огромной страны! Нас ставит в пример Путин, наш народ гордится своими аграриями», — высказался господин Сирота, комментируя послание президента Владимира Путина Федеральному собранию.

Он уверен, что отечественные сельхозпроизводители могут накормить не только Россию, но и весь мир.

Сегодня Владимир Путин, выступая перед сенаторами, губернаторами, депутатами, общественниками и журналистами, отметил, что в 2023 году российские аграрии собрали более 150 миллионов тонн зерна, включая 100 миллионов тонн пшеницы. По словам президента, в 2023 году власти РФ надеются увеличить общий объем экспорта зерна до 55–60 миллионов тонн.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

В 2021 году Центр Джона Иннеса (Великобритания) посадил генетически отредактированную при помощи технологии CRISPR пшеницу, у которой удалили один из двух генов, производящих аспарагин. Это вещество является опасным соединением, которое при тепловой обработке, например выпекании, превращается в канцерогенное вещество акриламид.

Ранние исследования на грызунах уже показали, что акриламид вызывает рак, а больше всего этого вещества содержится в картофеле и хлебе. Однако теперь генно-модифицированная пшеница, которая должна стать спасением в этой ситуации, проросла на свежем воздухе, а затем из неё сделали муку. Как и ожидалось, содержание акриламида в экспериментальном хлебе оказалось на 45% ниже, чем в обычной выпечке.

Это особенно важно для Европейского союза, который исторически выступал против генетически модифицированных продуктов. Дело в том, что многие европейцы верят, будто ГМО вредны, невзирая на доводы учёных об обратном. Впрочем, ведущий автор разработки поделился, что большинство людей считают продукты, изменённые посредством CRISPR, намного безопаснее, чем модифицированную при помощи старых технологий пищу.

Теперь же Великобритания готовит новое законодательство, согласно которому генетически отредактированная пшеница будет продаваться без особой маркировки. В США и Австралии уже продаётся картофель с низким содержанием аспарагина, а российские учёные даже разработали лечение, которое уничтожает опасное вещество в опухолях.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.