Белый хлеб нельзя употреблять ежедневно. Это может привести к повышению в крови уровня сахара и развитию диабета. Об этом сообщила «Ридусу» врач-диетолог Лидия Ионова.

По словам специалиста, в белый хлеб — продукт высокой степени обработки. В нем нет полезных свойств, которые присутствуют в цельнозерновом хлебе.

«В результате тщательной обработки витамины, которые содержатся во внешней оболочке зерна, удаляются. Повышается доступность углеводов. Таким образом, регулярное употребление белого хлеба может привести к неприятным последствиям в виде повышения уровня сахара в крови. Я рекомендую минимизировать количество белого хлеба в рационе. А вот употребление цельных продуктов следует увеличить», — указала Ионова в беседе с «Ридусом».

«Есть белый хлеб лучше один раз в неделю или один раз в две недели. Тогда никакого вреда для здоровья не будет. Впрочем, пользы от белого хлеба тоже, увы, нет», — заключила врач.

Как уже писал «Ридус», в США Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарств (FDA) исключило белый хлеб из перечня полезных продуктов. Зато в список добавлены яйца и лосось.

Сотрудники FDA отметили, что полезные пищевые продукты должны содержать минимальное количество насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Врач-диетолог Маргарита Королёва рассказала в интервью «Общественной службе новостей», как быстрые перекусы портят здоровье.

Королёва отметила, что принимающие в спешке пищу люди, как правило, плохо пережевывают её. В результате еда плохо усваивается.

«Кроме того, еда на ходу опасна перееданиями. Мозг человека попросту не будет воспринимать поглощаемую пищу и формировать чувство насыщения. Перекус на лету может сбить график питания», — указала диетолог.

Быстрые перекусы чреваты проблемами с желудочно-кишечным трактом, поскольку нарушается слаженность выработки ферментов и секретов для переработки и усвоения компонентов пищи, заключила Маргарита Королёва.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Увлечение готовой едой может обернуться большими проблемами для здоровья. Об этом сообщил в интервью «Ридусу» врач-диетолог Антон Поляков.

Как пишет «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные исследования компании Infoline, в 2024 году совокупные продажи готовой еды в России увеличатся на 38,8% — до 1,04 триллиона рублей. Стремительный рост потребления готовой еды связан с тем, что число россиян, живущих в одиночестве и проводящих много времени на работе, стало существенно больше, указано в материале.

Диетолог Поляков обратил внимание, что в России на рынке готовой еды в основном представлены хинкали, хачапури, пицца, шаурма, гамбургеры и прочие не самые полезные блюда.

«Американская мечта, когда ты тратишь на пищу минимум времени и бежишь на работу, это, конечно, весьма привлекательно, но зачастую, увы, вредно для здоровья. Ведь заведений, которые предлагают доставку действительно сбалансированной и полезной еды, к сожалению, не так уж и много. Да и здесь существуют определенные риски, о чем свидетельствует недавняя вспышка ботулизма в стране, когда люди отравились салатами», — указал врач в беседе с «Ридусом».

Регулярное употребление тяжелой готовой еды нередко приводит к целому букету заболеваний, добавил Поляков.

«Во-первых, это избыточный вес или ожирение. Во-вторых, сахарный диабет, поскольку в большинстве готовых блюд, представленных на российском рынке, содержится огромное количество быстрых углеводов. Люди, работающие где-нибудь в офисе или на удаленке, двигаются, как правило, мало. Они не успевают сжигать эти углеводы. Со временем у них появляется инсулинорезистентность, что в конечном итоге приводит к диабету. В-третьих, может повыситься холестерин. В-четвертых, есть риск возникновения желчнокаменной болезни. А в-пятых, можно спровоцировать рост уровня мочевой кислоты, а это уже угрожает подагрой», — заключил Антон Поляков.

Ранее диетолог Нурия Дианова объяснила «Ридусу», почему мороженое нужно есть обязательно с фруктами.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Диетолог Полина Журавлева рекомендует забыть навсегда фразу «Пейте дети молоко, будете здоровы». К сожалению, молоко не так полезно, как о нем принято думать, заявила врач в интервью Общественной Службе Новостей.

Журавлева напомнила, что почти 70% населения планеты страдают от непереносимости лактозы, содержащейся в молоке. Кроме того, лактоза — это сахар. От нее могут быть проблемы с пищеварением, вздутие живота, чрезмерное газообразование и диарея.

«Поить детей молоком не стоит, если вы еще не знаете, как их воспримет растущий организм. Есть масса историй, когда детей рвало сразу же после первого глотка парного молока из-под коровы. Человек так устроен, что коровье молоко и молоко других животных ему не подходит», — подчеркнула диетолог.

Сегодня существует немало продуктов, которые содержат те же полезные элементы, что и молоко, добавила Полина Журавлева.

«Есть, например, растительное молоко. В нем немало кальция, витаминов А и D. Йогурты и сыры на растительной основе есть, есть орехи», — заключила Журавлева.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.