Об опасности трансжиров, вероятно, слышали все, однако не многие знают, в каких продуктах они содержатся.

Как рассказал в беседе с Общественной службой новостей диетолог-консультант Алексей Кабанов, трансизомеры жирных кислот могут быть как природного, так и искусственного происхождения. Причем природные трансжиры присутствуют в продуктах питания в достаточно большом объеме, отметил он.

Эксперт предупредил, что значительное содержание трансжиров в молоке (до 8%) следует учитывать при формировании рациона питания, поскольку чрезмерное употребление молочной продукции причиняет вред здоровью именно по этой причине.

В результате может повыситься риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения, указал диетолог. Он уточнил, что природные трансжиры оказывают негативное влияние на мужскую и женскую фертильность, уменьшая концентрацию и подвижность сперматозоидов.

«У беременных женщин употребление трансжиров повышает риск врождённых дефектов и нарушает метаболизм плода», — обратил внимание собеседник издания.

Он добавил, что трансжиры, содержащиеся в фастфуде, жирном жареном мясе и жирных молочных продуктах, повышают риск развития онкологических заболеваний и вмешиваются в обмен веществ.

Кабанов подчеркнул, что безопасного уровня потребления природных трансжиров не существует.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.