Невозможно представить ни один новогодний стол без салатов. Ведь резать кубиками заранее подготовленные продукты под новогодние фильмы — это настоящий ритуал, создающий настроение праздника.

Но когда классические оливье и селедка под шубой уже порядком поднадоели, им на замену приходят оригинальные рецепты салатов с копченой курицей, которые не просто украсят ваш новогодний стол, но и приятно удивят гостей.

Журнал «Клео.ру» поделился тремя такими рецептами.

Ананас, грецкий орех и копченая курица

Состав: консервированные кружочки ананаса, ядра грецкого ореха, копченая курица, сыр и чеснок. В качестве заправки — сметана с майонезом. Из-за необычного акцента в виде сладкого ананаса такое блюдо удивит своим ярким вкусом.

Сухарики, фасоль, помидоры и копченая курица

Состав: помидоры, копченая курица, консервированная фасоль, сухарики по вкусу. Заправка — майонез. Такой салат отличается своей сытностью, а сочетание продуктов понравится всем гостям.

Грецкие орехи, свекла и копченая курица.

Состав: копченая курица, куриные яйца, морковь, грецкие орехи, сыр, свекла, чеснок. Заправляем майонезом. Благодаря составу такой салат запросто может составить конкуренцию главной героине новогоднего стола — селедке под шубой.

Попробуйте приготовить эти салаты на свой новогодний стол вместо привычных блюд, которые вы готовите из года в год. Ведь Новый год — самое подходящее время для кулинарных экспериментов, которыми вы можете удивить и порадовать своих близких.

Ранее ridus.ru рассказывал про четыре новогодние традиции, от которых смело можно отказаться.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Учёные с кафедры генетики и эволюции Женевского университета (Швейцария) нашли интересный способ превратить чешуйки на куриных лапах в перья. Это стало возможно благодаря тому, что птицы произошли от динозавров, которые были покрыты частично перьями, а частично — чешуёй. Поэтому исследователи нашли нужный ген, меняя который можно навсегда изменить фенотип птицы.

Искомый ген Sonic Hedgehog (Shh) назван в честь ёжика из видеоигры. В противовес забавному названию он контролирует сигнальный путь, определяющий развитие важнейших характеристик на эмбриональном уровне. Сюда входят конечности, головной и спинной мозг, чешуя и перья. Поэтому учёные подсветили яйцо для освещения кровеносных сосудов внутри него, а затем идентифицировали сосуд, подходящий для инъекции, которая активирует Shh.

Инъекция в развивающийся эмбрион цыплёнка-бройлера была проведена на 11-й день, когда у него появляются чешуйки. Критически важно было активировать путь Shh именно в этот день, поскольку на 12-й день было бы уже поздно. После вылупления цыплят учёные заметили, что у птиц на лапах присутствуют пушистые ювенильные перья вместо чешуек.

Более того, эти перья впоследствии не превратились в чешуйки, поэтому исследователи были заметно удивлены тем, насколько легко можно менять форму тела, просто направляя нужный ген. Однако этот эксперимент позволил лучше понять эволюцию птиц и их взаимосвязь с динозаврами. У динозавров перья выполняли важную функцию и регулировали внутреннюю температуру тела, поэтому, изменив экспрессию всего лишь одного гена, команда создала целый каскад различных эффектов у кур.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Только истинный любитель компьютерных игр знает всех виртуальных курочек и может отличить одну от другой, хотя на первый взгляд они все одинаковые. Однако мы-то с вами знаем, что каждая цыпка — это личность, и нельзя сравнивать курицу из «Варкрафта» с её пернатой подругой из «Ведьмака».

Если вы определённо можете назвать себя настоящим геймером, попробуйте узнать всех курочек и проверьте свои познания в мире цифровых вселенных.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.