Возможно, соотечественникам придётся каким-то образом скорректировать набор блюд на новогоднем столе в связи с подорожанием продуктов из-за инфляции и сезонным повышением спроса.

В беседе с Общественной Службой Новостей экономист Елена Ведута посоветовала, как можно сэкономить при подготовке праздничного меню.

Во-первых, она рекомендовала готовить блюда самостоятельно, поскольку в таком случае салат оливье или селёдка под шубой обойдутся дешевле, чем покупные и привезённые из доставки.

Во-вторых, сильно подорожавшие продукты можно заменить более дешёвыми, считает эксперт. Например, вместо красной рыбы получится использовать сельдь, которая дорожает менее быстрыми темпами. Вместо говядины, цены на которую растут на глазах, следует купить свинину или курицу. При этом необязательно отказываться от любимых, но дорогих продуктов, поскольку в целях экономии достаточно будет просто сократить их количество на праздничном столе.

Из-за огромного количества подделок Ведута рекомендовала не гнаться за дешевизной, а покупать дорогую, но настоящую еду у доверенных продавцов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Невозможно представить ни один новогодний стол без салатов. Ведь резать кубиками заранее подготовленные продукты под новогодние фильмы — это настоящий ритуал, создающий настроение праздника.

Но когда классические оливье и селедка под шубой уже порядком поднадоели, им на замену приходят оригинальные рецепты салатов с копченой курицей, которые не просто украсят ваш новогодний стол, но и приятно удивят гостей.

Журнал «Клео.ру» поделился тремя такими рецептами.

Ананас, грецкий орех и копченая курица

Состав: консервированные кружочки ананаса, ядра грецкого ореха, копченая курица, сыр и чеснок. В качестве заправки — сметана с майонезом. Из-за необычного акцента в виде сладкого ананаса такое блюдо удивит своим ярким вкусом.

Сухарики, фасоль, помидоры и копченая курица

Состав: помидоры, копченая курица, консервированная фасоль, сухарики по вкусу. Заправка — майонез. Такой салат отличается своей сытностью, а сочетание продуктов понравится всем гостям.

Грецкие орехи, свекла и копченая курица.

Состав: копченая курица, куриные яйца, морковь, грецкие орехи, сыр, свекла, чеснок. Заправляем майонезом. Благодаря составу такой салат запросто может составить конкуренцию главной героине новогоднего стола — селедке под шубой.

Попробуйте приготовить эти салаты на свой новогодний стол вместо привычных блюд, которые вы готовите из года в год. Ведь Новый год — самое подходящее время для кулинарных экспериментов, которыми вы можете удивить и порадовать своих близких.

Ранее ridus.ru рассказывал про четыре новогодние традиции, от которых смело можно отказаться.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.