Диетолог терапевт Наталья Лазуренко рассказала «Ридусу», какой из наиболее распространённых способов варки яиц можно считать более полезным для здоровья — вкрутую или всмятку.

Лазуренко подчеркнула, что варка — один из наиболее здоровых способов приготовления пищи в целом и яиц в частности, так как при варке яиц любым способом достаточно хорошо сохраняются жизненно необходимые белки и другие питательные вещества. Но, по словам диетолога, предпочтение можно отдать яйцам всмятку.

«Если мы говорим про яйца, которые приготовлены с жидким центром, которые не подвергаются высоким температурам, то они лучше сохраняют питательные вещества, так как температурное воздействие не демонтирует тот же белок. Соответственно, организм получает нативную, изначальную форму питательных веществ и уже сам распределяет по своим потребностям», — сказала диетолог в беседе с «Ридусом».

Лазуренко затронула и менее распространённые способы приготовления яиц — «жарка, запекание в духовке, с добавлением каких-то специфических продуктов типа молока, сливок». Такими методами она советовала не увлекаться, так как увеличению полезных свойств яиц они не способствуют.

«Яйцо, помимо того, что само содержит насыщенные жиры, здесь приобретает еще больший объем этих насыщенных жиров и в неумеренном потреблении может оказывать влияние на вес человека. Если мы говорим про жарку яиц на сковороде, с маслом, с добавлением бекона, то калорийность такого блюда увеличивается. При этом многие витамины, например витамин С, могут разрушаться под действием жарки, и польза от такого блюда, конечно же, в разы уменьшается», — добавила диетолог.

Ранее Forbes сообщил, что традиционный набор пасхальных продуктов (кулич, творожная пасха, десяток яиц) в России с 2021 по 2024 год стал дороже на 35%, прежде всего за счёт яиц и сахара. Православная Пасха в 2024 году приходится на 5 мая.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Виновному в организации свалки куриных яиц в Омской области грозит штраф, сообщили в пресс-службе Российского экологического оператора.

Если свалку устроило юридическое лицо, то речь будет идти о штрафе в размере до 400 тысяч рублей. А если свалка — дело рук физического лица, то штраф составит всего пять тысяч, отметили в пресс-службе.

Видео со свалкой куриных яиц на пустыре в Омской области ранее появилось в Сети. На кадрах запечатлены сотни упаковок с яйцами. Свалку обнаружил местный житель. Он снял ее на камеру, а затем выложил ролик в соцсети. Мужчина возмутился, что кто-то посмел выкинуть яйца, которые продавались в магазине за 200 рублей, передает «РИА Новости».

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Яйца в России подорожали из-за повышения цен на витамины и пищевые добавки, которые дают курам, заявила старший преподаватель кафедры экономики и финансов Пермского политехнического университета Юлия Стародумова.

По ее словам, стоимость этих ингредиентов, заказываемых за рубежом, заметно выросла из-за курса рубля и усложнения логистических цепочек.

«Хоть яйца и являются отечественным продуктом, витаминные добавки, которые называют премиксами, различные медикаменты для птицы и другие добавки, используемые в производстве яиц, являются импортными», — цитирует ученую Properm.

Еще одним существенным фактором стал дефицит кадров, возникший на птицефабриках. Он вызван сокращением потока мигрантов.

Третьей причиной явилась инфляция, из-за которой торговые сети начали повышать цены на все категории товара, приводит мнение Стародумовой URA.RU.

Напомним, по данным Росстата, в России только за ноябрь куриные яйца подорожали на 15%.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Азербайджан экспортировал в Россию 1,8 млн яиц, что составляет около 109 тонн.

Первая партия была ввезена в РФ 19 декабря 2023 года, приводит данные Россельхознадзора «Интерфакс-Азербайджан».

Очередная партия яиц объемом 18,63 тонны (306 тысяч штук) прибыла из Азербайджана в Россию 13 января.

Ранее в Россельхознадзоре сообщили, что Турция поставила в Россию вторую партию яиц в количестве 19,36 тонны (316 800 штук).

Напомним, по данным Росстата, в России только за ноябрь куриные яйца подорожали на 15%.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

При посещении в Минске нового торгового центра «Первый национальный торговый дом» президент Белоруссии Александр Лукашенко зашел в фирменный магазин Витебской бройлерной птицефабрики и поручил ей поделиться куриными яйцами с Россией.

Диалог между главой государства и гендиректором предприятия Анной Норкус был снят на видео.

Лукашенко поинтересовался, производит ли птицефабрика яйца и, услышав утвердительный ответ, попросил помочь с этой продукцией России.

«Мы им предлагаем, но им все мало», — шутливым тоном сказала Норкус.

«Но это и хорошо, пусть покупают, чтобы у нас проблем не было», — заявил белорусский лидер.

Как сообщает «РИА Новости», в беседе с Лукашенко Норкус уточнила, что 70% своей продукции птицефабрика поставляет на внутренний рынок, а 30% — на экспорт. По ее словам, 16% экспортной продукции получает Россия, 10% — Китай и 4% предназначаются для стран постсоветского пространства.

Ранее Россельхознадзор разрешил шести турецким предприятиям поставлять яйца в РФ.

По данным Росстата, в ноябре куриные яйца подорожали на 15,07% относительно октября, а с начала года стоимость куриных яиц увеличилась на 36,54%.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

С 29 декабря открыты поставки инкубационного яйца в РФ от шести турецких предприятий, сообщает Россельхознадзор.

В ведомстве отметили, что эти предприятия расположены в местах, где не зафиксирована эпидемия птичьего гриппа.

Разрешение было выдано в связи с возникшей потребностью в инкубационном яйце в России и с учетом предоставленных Турцией гарантий о соответствии этой продукции ветеринарно-санитарным требованиям РФ и ЕАЭС.

«Россельхознадзор оставляет за собой право проведения инспекции указанных предприятий», — добавили в ведомстве.

По данным Росстата, в ноябре куриные яйца подорожали на 15,07% относительно октября, а с начала года стоимость куриных яиц увеличилась на 36,54%.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Предложение ограничить наценку на все куриные яйца на уровне не более 5% поддержали несколько крупных российских ритейлеров, сообщили в Федеральной антимонопольной службе (ФАС).

В ведомстве рассказали, что на ограничение наценки пошли торговая сеть «Верный» и гипермаркет «Глобус», а «Азбука вкуса» ограничила наценку до 10% на яйцо куриное «Окское» категории С2.

По данным Росстата, в ноябре куриные яйца подорожали на 15,07% относительно октября, а с начала года стоимость куриных яиц увеличилась на 36,54%. Рост цен в ноябре в годовом выражении составил 40,29%.

В ФАС отметили, что цены на яйца и на мясо курицы выросли на фоне значительного увеличения спроса.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Журналист Аркадий Бабченко* опубликовал видео, на котором он бросает яйца в здание посольства России в Эстонии.

На кадрах видно, что Бабченко* хулиганил прямо на глазах у эстонских полицейских, которые его и задержали.

По словам представителя Департамента полиции и погранохраны, на Бабченко* завели административное дело. Решение о наказании будет принято в конце августа, передает портал Delfi.

Как ранее писал «Ридус», Аркадий Бабченко* испачкал яйцами стены российской дипломатической миссии вечером 30 июля. Ночь на 31 июля он провел в полиции. Сегодня утром, судя по постам Бабченко* в соцсетях, его отпустили.

В апреле этого года Минюст РФ внес Аркадия Бабченко* в список иноагентов за то, что он осуществлял сбор пожертвований в пользу ВСУ. До этого Бабченко* был внесен Росфинмониторингом в перечень террористов и экстремистов.

____________________

* Аркадий Бабченко был внесен Минюстом РФ в реестр иностранных агентов, а Росфинмониторинг внес его в перечень террористов и экстремистов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.