Президент общественной организации «Межрегиональный союз пчеловодов» Александр Кукс объяснил в интервью «Ридусу», как правильно выбирать в магазине мёд, чтобы купить натуральный продукт, а не искусственный.

По словам Кукса, нужно обратить внимание на ГОСТ, который обязательно должен присутствовать на банке.

«Посмотрите на банку, найдите ГОСТ и забейте его в поисковике. Если ГОСТ будет медовым, то это уже на 70–80% спасёт вас от того, что вместо натурального мёда вы купите какой-нибудь медовый продукт. Правда, медовый ГОСТ не гарантирует, что мёд будет соответствовать тому или иному сорту. Например, на этикетке может быть написано, что это липовый мёд, а на самом деле окажется, что там подсолнечный мёд», — подчеркнул пчеловод в разговоре с «Ридусом».

Лучше всего покупать мёд на ярмарке или рынке, поскольку там можно дегустировать продукт, добавил Кукс.

«Думаю, 95% людей понимают, каким должен быть вкус у липового мёда, каштанового или у мёда акации. На рынке сложно обмануть человека. А вот в магазине, где мёд находится в закупоренных банках, обмануть куда проще. Таким образом, ГОСТ — это первое, на что нужно обратить внимание, когда покупаете мёд в супермаркете», — заключил Кукс.

Ранее он раскритиковал результаты исследования мёда, проведённого Роскачеством. По данным Роскачества, 80% мёда на российских прилавках — подделка. Кукс назвал экспертов этой организации фантазёрами и призвал не верить им.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров разрабатывает ГОСТ на шаурму, чтобы гарантировать качество и безопасность популярного блюда. Об этом пишут «Известия».

До сих пор в России не было единых требований к изготовлению шаурмы, что создавало риски для потребителей. Как отмечают авторы инициативы, новый стандарт охватит все этапы производства от приёмки сырья до продажи готового продукта.

«Разработка ГОСТа позволит унифицировать производство шаурмы на всей территории страны и повысить качество продукции», — подчеркнули в Роскачестве.

Отмечается, что шаурма относится к продукции повышенного эпидемиологического риска из-за резких перепадов температур и использования высоковлажных компонентов, которые могут способствовать быстрому размножению микроорганизмов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.